Catering en wijnproeverij Over wijnen

  

 

 

 Kijk eens rond in onze winkel: klik op onderstaande afbeelding

 

Valtenesi Joel
Valtenesi Joel Meer info »
Prijs per fles: € 9,53
Prijs per doos: € 57,18

De Groppello "Joel" is een ode aan ontmoeting van Fabio Contato met een van de grootste driesterren chefkoks van de wereld: Joel Robuchon. Hij heeft een heldere robijnrode kleur met paarse reflexen, hij is compact en heeft een hoge viscositeit. Zijn geur is fijn en elegant met noten van frambozen en klein rood fruit als kersen, rode bessen en aardbeien die zich mengen met kruidige hints van kaneel en witte peper. Zijn smaak is fris en sappig met een duidelijke minerale toets, men vindt er voornamelijk hints van specerijen en rood fruit. Door zijn dikke tannines heeft hij een full body, maar hij heeft een zachte en lange afdronk. Deze wijn past goed bij eierpasta, wit vlees van zuiglam en speenvarken in de oven en belegen kazen bereid met koemelk.
Verbo Malvasia del Vulture
Verbo Malvasia del Vulture Meer info »
Prijs per fles: € 6,78
Prijs per doos: € 40,68

Verbo Malvasia Del Vulture IGT Deze wijn is gemaakt van 100% Malvasia Bianca druif uit de kleine stadje Venosa in Basilicata, Basilicata is misschien wel het meest onbekende stukje Italia, gelegen tussen de hak en de zool van de Italiaanse laars. De wijngaard van deze wijnstokken liggen op ongeveer 500 meter boven de zeespiegel en gepaarde met koele zomernachten krijgt deze wijn een uitgesproken aroma. De kleur van deze zuidelijke juweel is strogeel met groene accenten en tevens heeft een rijk, intens en bloemige geuren zoals appel, perzik en abrikoos. De smaak is rijk, vol en persistent. Door zijn complexiteit, aroma, bloemig en fruitige geur Is deze vriendelijke Malvasia bijzonder aangenaam gezelschaap. Malvasia del Vulture is erg interessante wijn als aperitief en ook gewoon als borrel. Combineert uitstekend met visgerechten, linguine met garnalen en ook orecchiette met broccoli, Tagliatelle met tomaten, rucola, gevulde inktvis en gegrilde zwaard vis Serveer Temperatuur bij 8 ° - 10 ° C.
Bardolino Chiaretto I Gadi
Bardolino Chiaretto  I Gadi Meer info »
Prijs per fles: € 5,54
Prijs per doos: € 33,24

Een intens rosé met delicate hints van Violet en bes. In de mond is deze rosé heel fris met medium body en in de afdronk erg fruitig. Het is uitstekend te combineren met Salades, gegrilde groenten, pizza en delicate gerechten.
Trebbiano D'Abruzzo Colle Moro
Trebbiano D'Abruzzo Colle Moro Meer info »
Prijs per fles: € 5,37
Prijs per doos: € 32,22

In de neus heeft deze Trebbiano de tonen van acacia bloemen, meidoorn en groene appel met een frisse en levendige zuurgraad met een licht vleugje amandel en hij is goed gebalanceerd.. Goed te combineren met alle soorten vis en schaaldieren, witte vleessausen, oude kazen.