Catering en wijnproeverij Over wijnen

  

 

  Kijk eens rond in onze winkel: klik op onderstaande afbeelding

 

Deze week op proeftafel:

Wijnen uit Puglia "Tenuta San Marzano"

 

 

 

Fiano Bianco San Marzano
Fiano Bianco San Marzano Meer info »
Prijs per fles: € 7,66
Prijs per doos: € 45,96

De bodem waar deze druif groeit, is een rijke fossiele ondergrond. De kleur is strogeel met groene reflecties. In de neus de geur van bloemen en honing, met de hints van exotisch fruit. Verder is Fiano harmonieus en zacht met een licht zuurtje. Na een korte schilinweking van 24 uur, vindt een alcoholische gisting in stalen tanks plaats. Daarna rijpt hij in roestvrijstalen tanks voor gedurende 4 maanden. Een heerlijke wijn die heel goed gaat met de zeevruchten, visvoorgerechten of rauwe schaaldieren.
Primitivo I Tratturia San Marzano
Primitivo I Tratturia San Marzano Meer info »
Prijs per fles: € 6,57
Prijs per doos: € 39,42

Primitivo I Tratturi is een kruidige rode wijn met een zijde zachte textuur met de hint van vanille in de smaak. De bodem van San Marzano I Tratturi Negroamaro bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. Het is een wijn met zwoel Mediterraan karakter. In de neus krachtige geuren van kersen, pruimen en rozemarijn en vanille. Een goede begeleider bij diverse voorgerechten, vleesgerechten en rijpe kazen.
Negroamaro I Tratturia San Marzano
Negroamaro I Tratturia San Marzano Meer info »
Prijs per fles: € 6,57
Prijs per doos: € 39,42

I Tratturi Negroamaro is gemaakt van 100% Negroamaro druiven. De wijn rijpt enkele maanden "sur lie". Dit is de Franse term voor het laten rijpen van de wijn op de droesem. Deze methode zorgt een wijn met vollere smaak. Deze Negroamaro heeft aroma's van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en de geur van tijm in de neus. Een volle zachte wijn en goed in balans met een intense, fruitige afdronk. Hij gaat uitstekend bij diverse voorgerechten, vleesgerechten en rijpe kazen.